Élaboration de produits alimentaires riches en protéines végétales à base de légumineuses

Fondée à Lyon par deux ingénieurs, Benoît Plisson et Emmanuel Brehier, ICI&LÀ est une jeune entreprise agroalimentaire orientée innovation. Nous avons pris le parti de valoriser notre patrimoine agricole en voir plus

Fondée à Lyon par deux ingénieurs, Benoît Plisson et Emmanuel Brehier, ICI&LÀ est une jeune entreprise agroalimentaire orientée innovation. Nous avons pris le parti de valoriser notre patrimoine agricole en réveillant les produits d'un terroir parfois oublié pour leur redonner une place de choix dans notre quotidien. C'est ainsi que les légumineuses, sources importantes de protéines végétales, sont arrivées dans notre démarche d'innovation. Concernés par l'environnement, les nouveaux régimes alimentaires et la mutation des comportements de vie, notre ambition est simple : – s'inscrire au cœur d'une démarche innovante et responsable pour que les papilles s'éveillent à d'autres expériences, – ancrer durablement notre alimentation dans nos territoires, – démocratiser la consommation de produits riches en protéines végétales. voir moins