Propose une solution innovante pour des formations de boulangerie et viennoiserie en ligne
Baguette Academy propose une solution innovante pour des formations de boulangerie et viennoiserie en ligne. Flexible et économique, cette formation en ligne permet un apprentissage en continu et adapté au voir plus
Baguette Academy propose une solution innovante pour des formations de boulangerie et viennoiserie en ligne. Flexible et économique, cette formation en ligne permet un apprentissage en continu et adapté au rythme des candidats. Dédiées aux professionnels de la boulangerie, de la restauration ou de l'hôtellerie et aux entrepreneurs, nos formations "Blended Learning" combinent les avantages des cours en ligne et de la formation pratique partout dans le monde pour des individuels ou groupes jusqu'à 12 personnes. Les formations Baguette Academy ont été créées pour devenir boulanger ou progresser au niveau technique et matériel pour les acteurs du métier de la pâtisserie boulangerie. Avec les formations Baguette Academy, vous apprendrez à faire toute sorte de pain comme la fameuse baguette et les pains de campagne ou complet. Pour la partie viennoiserie, l'apprentissage du façonnage du l'incontournable croissant et pain au chocolat, les bases de la viennoiserie à la française. Brioche, pain viennois et autres gourmandises sont disponibles dans les formations en ligne pour la viennoiserie. Les ingrédients, à la base d'un bon produit de boulangerie, seront aussi étudiés. Nos candidats apprendront à travailler avec différentes farines, beurres et à maîtriser les régulateurs et correcteurs de panification. Enfin, la formation comprend un volet sur l'utilisation du matériel comme les pétrins et façonneuses, la vente des produits, l'hygiène et la sécurité au travail. La formation Baguette Academy est diplômante et permet de faciliter l'accès à des postes de boulangers pour les professionnels des métiers de bouche à l'international. voir moins
| Startup | Création |
|---|---|
| CAMPUS CHANNEL | Jui. 2010 |
| MANDARINE BUSIN | Jan. 2008 |
| FORMAEVA | Sep. 2005 |
| LA MANUFACTURE | Oct. 2013 |
| IMAIOS | Juil. 2008 |
| 2SPARK LEARNING | Avr. 2011 |
| COORPACADEMY | Aou. 2014 |
| TACKWIN | Avr. 2012 |
| APPSCHO | Sep. 2014 |
| EDUFACTORY | Aou. 2000 |
| Fondateur | Âge | École | Diplôme | Compétences |
|---|---|---|---|---|
|
Fondateur
|
55 | emlyon business school | EM Lyon | Management, French Bakery, Business Strategy, Food Technology, Food Safety, |
| Évol. | Départements | Startups |
|---|---|---|
| Paris | 118 | |
| Hauts-de-Seine | 25 | |
| Isère | 12 | |
| Nord | 12 | |
| Val-de-Marne | 12 | |
| Rhône | 11 | |
| Seine-Saint-Denis | 11 | |
| Bouches-du-Rhône | 10 | |
| Gironde | 9 | |
| Essonne | 9 |
Mar. 2023